샤토 무통 로쉴드
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1. 개요
샤토 무통 로쉴드는 세계적으로 유명한 고급 와인으로, 프랑스 보르도 지역에서 생산된다. 1718년 설립되었으며, 1853년 나다니엘 드 로쉴드 남작이 인수하여 샤토 무통 로쉴드로 개명했다. 1855년 보르도 와인 공식 분류에서 1등급 지위를 받지 못했지만, 필리프 드 로쉴드 남작의 노력으로 1973년 1등급으로 승격되었다. 매년 유명 예술가에게 레이블 디자인을 의뢰하는 것으로 유명하며, 1970년 빈티지는 파리의 심판 와인 시음회에서 2위를 차지하기도 했다. 사업을 확장하여 캘리포니아와 칠레에도 와이너리를 설립했다.
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| 샤토 무통 로쉴드 | |
|---|---|
| 기본 정보 | |
 | |
| 종류 | 보르도 와인 |
| 등급 | 프리미에 그랑 크뤼 클라세 (Premiers Grands Crus Classés) |
| 위치 | 프랑스, 메도크, 포이악 |
| 소유주 | 바론 필리프 드 로칠드 |
| 포도밭 면적 | 84 헥타르 (210 에이커) |
| 포도 품종 | 77% 카베르네 소비뇽 12% 메를로 9% 카베르네 프랑 2% 프티 베르도 |
| 평균 생산량 | 연간 약 300,000 병 |
| 세컨드 와인 | 르 프티 무통 드 무통 로칠드 |
| 이전 이름 | 샤토 브란-무통 |
| 역사 | |
| 이전 명칭 | 샤토 브란-무통 |
| 1855년 등급 분류 | 2등급 와인으로 분류 |
| 1973년 등급 변경 | 1등급 와인으로 승격 |
| 등급 승격 이유 | 수십 년간의 품질 개선 노력 인정 |
| 슬로건 | "Premier je suis, second je fus, Mouton ne change." (나는 1등급이다. 이전에는 2등급이었다. 무통은 변하지 않는다.) |
| 슬로건 변경 | "Premier je suis, second je fus, Mouton est immuable." (나는 1등급이다. 이전에는 2등급이었다. 무통은 불변한다.) |
| 변경 이유 | "ne change"가 속어적 표현이라는 지적 때문 |
| 특징 | |
| 레이블 | 매년 유명 예술가에게 의뢰하여 새로운 디자인 제작 살바도르 달리, 헨리 무어, 파블로 피카소, 앤디 워홀 등 참여 |
| 평가 | 뛰어난 품질과 독특한 개성으로 세계적인 명성 풍부한 과일 향과 복합적인 풍미 |
| 숙성 잠재력 | 장기 숙성에 적합하며, 수십 년 동안 보관 가능 |
| 추가 정보 | |
| 참고 문헌 | The Oxford Companion to Wine |
2. 역사
1855년 보르도 와인 공식 분류에서 샤토 무통 로쉴드는 시장 가격이 샤토 라피트 로쉴드와 동등했음에도 불구하고 1등급에서 제외되는 예외적인 경우였다. 필리프 드 로쉴드 남작은 이를 "끔찍한 불공정"이라고 언급했다.[4] 이는 포도원이 영국인에게 매각되어 프랑스 소유가 아니었기 때문이라고 추정된다.
1973년, 수십 년에 걸친 로비 끝에 무통은 1등급으로 승격되었다.[1] 이는 1855년 분류에서 유일한 변경 사항이다(샤토 캉트메를르는 1856년 추가). 이로 인해 와인의 모토는 "첫째는 될 수 없고, 둘째는 될 수 없다, 나는 무통이다.(Premier ne puis, second ne daigne, Mouton suis.)"에서 "첫째, 나는 그렇다. 둘째, 나는 그랬었다. 무통은 변하지 않는다.(Premier je suis, Second je fus, Mouton ne change.)"로 변경되었다.[5]
샤토 무통 로쉴드는 세계에서 가장 훌륭한 클라레 중 하나로 꼽히는 동명의 적포도주를 생산한다. 이 와인은 오크 대형 탱크를 사용하는 "무통 방식"으로 양조된 후, 오크 새 숙성을 거친다.[16]
2. 1. 설립과 초기 역사
1718년, 니콜라-알렉상드르 드 세귀르 후작이 샤토 라피트, 샤토 라투르와 함께 샤토 무통 로쉴드와 샤토 칼롱-세귀르를 인수했다.[2] 1755년 니콜라-알렉상드르 드 세귀르 후작 사후 그의 영지는 네 딸에게 분할 상속되었다.[3] 1853년, 나다니엘 드 로쉴드 남작이 샤토 브란-무통을 경매에서 낙찰받아 샤토 무통 로쉴드로 개명했다.[13]2. 2. 필리프 드 로쉴드 남작의 시대
1922년, 나다니엘 드 로쉴드 남작의 증손자인 필리프 드 로쉴드 남작이 도멘을 상속받아 샤토 무통 로쉴드의 명성을 높이기 시작했다.[14] 그는 1924년 와인이 통에 담긴 상태로 네고시앙(와인 상인)에게 출하되는 것이 일반적이었던 시대에, 샤토 내에서 와인을 병입하는 '샤토 병입(元詰方式)'을 선구적으로 채택하여 와인 품질 관리와 유통 혁신을 이끌었다.[15]1945년, 제2차 세계 대전 종전과 연합군의 승리를 기념하기 위해 예술가 필립 쥘리앙에게 레이블 제작을 의뢰했는데, 병에는 "Victory"의 V자가 상단을 장식하여 찬사를 받았다.[20] 이후 매년 다른 예술가에게 레이블 디자인을 맡기는 전통을 확립했다.
1973년 6월 21일, 당시 농업부 장관이었던 자크 시라크는 필리프 드 로쉴드 남작의 끊임없는 노력과 로비 활동 끝에 무통을 1등급(프리미에 크뤼)으로 승격시키는 칙령에 서명했다.[19] 이는 1855년 보르도 와인 공식 분류에서 2등급에서 1등급으로 승격된 유일한 사례이다(1856년 샤토 캉트메를르 추가 제외).[1]
등급 승격에 따라 라벨에 기재된 표어가 다음과 같이 변경되었다.
- 승격 전: 제1등급이 될 수 없고, 제2등급을 인정하지 않으며, 그것은 무통이다 (Premier ne puis, second ne daigne, Mouton suis.)
- 승격 후: 이제 제1등급이며, 과거에는 제2등급이었다, 하지만 무통은 변하지 않는다 (Premier je suis, Second je fus, Mouton ne change.)
2. 3. 현대
1980년, 샤토는 로버트 몬다비와의 합작 사업을 통해 캘리포니아의 오크빌에 오퍼스 원 와이너리를 설립했다.1990년대에는 남미 지역으로 사업을 확장하여 회사 매출의 상당 부분을 차지하게 되었다. 1997년, 샤토 무통 로쉴드는 칠레의 콘차 이 토로와 협력하여 마이포 계곡에 새로운 와이너리를 건설하고, 카베르네 소비뇽 품종을 기반으로 한 프리미엄 레드 와인 알마비바를 생산하기 시작했다.
1988년 필립 드 로쉴드 남작이 사망하자, 외동딸인 필리핀 드 로쉴드 남작 부인이 세 자녀와 함께 사업을 물려받았다.[21]
2003년 6월, 샤토는 와인 박람회 마지막에 플라워 페스티벌( La Fête de la Fleur )을 개최하여 150주년을 기념했다.[22]
2014년 필리핀 드 로쉴드 남작 부인이 사망한 이후, 그녀의 세 자녀인 카미유 세레이스 드 로쉴드,[23] 필립 세레이스 드 로쉴드,[24] 줄리앙 드 보마르셰 드 로쉴드[25]가 샤토의 공동 소유주가 되었다. 카미유와 줄리앙은 감사역 회장인 필립과 긴밀히 협력하고 있다.[26]
3. 포도밭과 와인 양조
샤토 무통 로쉴드는 세계에서 가장 훌륭한 클라레 중 하나로 꼽히는 동명의 적포도주를 생산한다. 1853년 나다니엘 드 로쉴드 남작이 샤토 브란-무통을 경매에서 낙찰받아 샤토 무통 로쉴드로 개명했다.[13] 1922년에는 나다니엘의 증손자이자 샤토 무통의 명성을 높인 인물로 알려진 필리프 드 로쉴드 남작이 도멘을 상속받았고,[14] 1924년에는 통에 담긴 상태로 와인이 네고시앙 (와인 상인)에게 출하되는 것이 일반적이었던 시대에, 샤토 내에서 병입하는 뫼토 방식(元詰方式)을 선구적으로 채택했다.[15]
3. 1. 포도밭 특징
지롱드 강으로 이어지는 경사면에 위치한 보르도 지역의 포도밭은 주로 카베르네 소비뇽 품종의 포도를 생산한다.[16][17] 90헥타르에 달하는 포도밭에서는 카베르네 소비뇽 (80%), 메를로 (16%), 카베르네 프랑 (3%), 프티 베르도 (1%) 품종을 재배하고 있다.[16][17] 포도나무의 평균 수령은 45년이며, 평균 수확량은 와인 25,000케이스(30만 병) 분량이다.[18]이 지역은 이회토 석회질 기반 위에 자갈층이 쌓여 있어 와인용 포도 재배 외의 농업에는 적합하지 않다. 해발 40m 이하의 완만한 언덕이 연속된 지역으로, 포도밭에도 완만한 경사가 이어져 배수와 일조량이 양호하다. '무통(Mouton)'이라는 이름은 이러한 토지의 특성을 고려하여, 고대 프랑스어로 작은 언덕을 의미하는 "motte" 또는 "mothon"에서 유래된 것으로 추정된다.[17]
3. 2. 와인 양조 방식
샤토 무통 로쉴드는 오크 대형 탱크를 사용하는 "무통 방식"의 전통적인 방식으로 양조한 후, 오크 새 숙성을 거쳐 생산된다.[16] 지롱드 강으로 이어지는 경사면에 포도밭이 위치한 보르도 지역의 샤토 무통 로쉴드는 주로 카베르네 소비뇽 품종의 포도를 생산한다. 오늘날 샤토 무통 로쉴드는 222acre의 포도나무를 가지고 있으며, 이는 카베르네 소비뇽(81%), 메를로(15%), 카베르네 프랑(3%), 프티 베르도(1%)로 구성되어 있다. 와인은 오크 통에서 발효된 후 (메독에서 이를 사용하는 마지막 샤토 중 하나), 새 오크 통에서 숙성된다. 널리 유통되는 일반 보르도 무통 카데와는 자주 혼동된다.4. 예술과 와인 레이블
필리프 드 로쉴드 남작은 매년 유명 예술가에게 그 해의 레이블 디자인을 의뢰하는 아이디어를 생각해냈다.[1] 1946년부터 이 아이디어는 살바도르 달리, 프랜시스 베이컨, 피카소, 미로와 같은 세계적인 화가와 조각가들이 제작한 레이블과 함께 샤토 무통 로쉴드의 이미지에 영구적이고 중요한 요소가 되었다.[6]
4. 1. 예술 레이블의 시작
필리프 드 로쉴드 남작은 매년 유명 예술가에게 그 해의 레이블 디자인을 의뢰하는 아이디어를 생각해냈다.[1] 1924년 장 칼뤼에게 레이블 제작을 의뢰했지만, 이듬해부터는 지속되지 않았다.[15]1945년 제2차 세계 대전에서 연합군의 승리를 기념하고 필리프 남작의 귀환을 축하하며, 예술가 필립 쥘리앙에게 레이블 제작을 의뢰했다. 이 레이블에는 "Victory"의 V자가 장식되어 큰 찬사를 받았다.[20] 1946년부터 이 아이디어는 무통의 이미지에 영구적이고 중요한 요소가 되었고, 살바도르 달리, 프랜시스 베이컨, 피카소, 미로와 같은 세계적인 화가와 조각가들이 무통 로쉴드 병의 레이블을 디자인했다.[6]
몇 가지 예외가 있는데, 1953년 샤토 무통 인수 100주년을 기념하기 위해 나다니엘 드 로쉴드 남작의 초상화가 레이블에 등장했다. 1973년 레이블은 같은 해 사망한 파블로 피카소에게 헌정되었다.[7] 1977년 여왕 엘리자베스 보우스-라이언이 샤토를 방문했고, 이를 기념하기 위해 특별한 레이블이 디자인되었다.[8]
1978년에는 몬트리올 출신 예술가 장 폴 리오펠이 두 가지 디자인을 제출했는데, 필리프 드 로쉴드 남작은 두 디자인을 모두 마음에 들어 하여 생산량을 나누어 두 디자인을 모두 사용했다.
1987년 필리핀 드 로쉴드 남작 부인은 1988년 1월 20일에 사망한 아버지 필리프 드 로쉴드 남작에게 레이블을 헌정했다.
1993년 무통 레이블은 프랑스 화가 발튀스가 그린 벌거벗은 소녀의 연필 드로잉이었는데, 알코올, 담배 및 화기 관리국에 의해 미국에서 사용이 거부되었다.[9] 이에 따라 미국 시장용 레이블은 이미지가 있어야 할 부분에 공백이 있는 채로 제작되었으며, 두 버전 모두 수집가들에게 인기가 있었다.
2000년 빈티지에는 특이한 금색 에나멜 병이 제작되었다.
2003년 레이블은 무통이 로쉴드 가문에 들어온 지 150주년을 기념한다. 나다니엘 남작은 시대적 사진 속에서 레이블에 묘사되어 있으며, 배경에는 매매 증서의 일부가 나타난다.
2013년 빈티지에는 한국 예술가 이우환의 작품이 사용되었다.
이러한 레이블 이미지의 인기는 다른 1등급 와인들과 달리 레이블이 해마다 바뀌어, 오래되고 수집 가치가 있는 빈티지의 경매 가격이 크게 차이가 나는 결과를 낳았다.
4. 2. 레이블 제작에 참여한 주요 예술가
필리프 드 로쉴드 남작은 매년 유명 예술가에게 그 해의 레이블 디자인을 의뢰하는 아이디어를 생각해냈다.[1] 1945년 레이블의 성공 이후, 1946년부터 이 아이디어는 세계적인 화가와 조각가들이 제작한 레이블과 함께 무통의 이미지에 영구적이고 중요한 요소가 되었다.살바도르 달리, 프랜시스 베이컨, 피카소, 미로, 마르크 샤갈, 바실리 칸딘스키, 앤디 워홀, 키스 해링, 발튀스, 이우환 (2013년) 등의 예술가들이 무통 로쉴드 병의 레이블을 디자인했다.[6]
주요 참여 예술가 목록:
| 연도 | 예술가 |
|---|---|
| 1970년 | 마르크 샤갈 |
| 1971년 | 바실리 칸딘스키 |
| 1973년 | 피카소[7] |
| 1975년 | 앤디 워홀 |
| 1978년 | 장 폴 리오펠 |
| 1988년 | 키스 해링 |
| 1990년 | 프랜시스 베이컨 |
| 1993년 | 발튀스[9] |
| 2013년 | 이우환 |
4. 3. 특별 레이블
필리프 드 로쉴드 남작은 매년 유명 예술가에게 그 해의 레이블 디자인을 의뢰하는 아이디어를 생각해냈다.[1] 1945년 레이블의 성공 이후, 1946년부터 이 아이디어는 세계적인 화가와 조각가들이 제작한 레이블과 함께 무통의 이미지에 영구적이고 중요한 요소가 되었다. 살바도르 달리, 프랜시스 베이컨, 피카소, 미로와 같은 예술가들이 무통 로쉴드 병의 레이블을 디자인했다.[6]다음은 예외적인 경우이다.
- 1953년: 샤토 무통 인수 100주년을 기념하여 나다니엘 드 로쉴드 남작의 초상화가 레이블에 등장했다.
- 1973년: 피카소 사망을 추모하며 그의 작품을 레이블에 사용했다.[7]
- 1977년: 엘리자베스 왕태후의 샤토 방문을 기념하는 특별 레이블이 디자인되었다.[8]
- 1987년: 필리핀 드 로쉴드 남작 부인이 아버지 필리프 드 로쉴드 남작에게 헌정하는 레이블을 제작했다.
- 1993년: 프랑스 화가 발튀스가 그린 벌거벗은 소녀의 연필 드로잉은 알코올, 담배 및 화기 관리국에 의해 미국에서 사용이 거부되었다.[9]
- 2000년: 특이한 금색 에나멜 병이 제작되었다.
- 2003년: 무통이 로쉴드 가문에 들어온 지 150주년을 기념하여 나다니엘 남작이 시대적 사진 속에서 레이블에 묘사되었다. 배경에는 매매 증서의 일부가 나타난다.
- 2013년: 한국 예술가 이우환의 작품이 사용되었다.
1978년에는 몬트리올 출신 예술가 장 폴 리오펠이 두 가지 디자인을 제출했는데, 필리프 드 로쉴드 남작은 두 디자인을 모두 마음에 들어 해 생산량을 나누어 두 디자인을 모두 사용했다.
레이블 이미지의 인기는 다른 1등급 와인들과 달리 레이블이 해마다 바뀌어, 오래되고 수집 가치가 있는 빈티지의 경매 가격이 크게 차이가 나는 결과를 낳았다.
4. 4. 두 종류의 레이블이 사용된 해
1978년, 몬트리올 출신 예술가 장 폴 리오펠이 두 가지 디자인을 제출했다. 필리프 드 로쉴드 남작은 두 디자인 모두 마음에 들어 해, 생산량을 나누어 두 디자인을 모두 사용했다.[1]1993년 무통 레이블은 프랑스 화가 발튀스가 그린 벌거벗은 소녀의 연필 드로잉이었는데, 미국 알코올, 담배 및 화기 관리국에 의해 사용이 거부되었다.[9] 이에 따라 미국 시장용 레이블은 이미지가 있어야 할 부분에 공백이 있는 채로 제작되었으며, 두 버전 모두 수집가들에게 인기가 있다.
5. 등급 및 평가
1855년 보르도 와인 공식 분류에서 샤토 무통 로쉴드는 샤토 라피트 로쉴드와 비슷한 가격이었지만, 1등급을 받지 못했다. 필리프 드 로쉴드 남작은 이를 "끔찍한 불공정"이라 불렀다.[4] 이는 포도원이 영국인 소유였기 때문이라는 추측이 있었다.
1973년, 필리프 드 로쉴드 남작의 노력 끝에 무통은 1등급으로 승격되었다.[1] 이는 1855년 공식 분류에서 유일하게 변경된 내용이다. (1856년 샤토 캉트메를르 추가 제외)[5] 1973년 6월 21일, 자크 시라크 당시 농업부 장관이 무통의 1등급 승격을 승인했다.[19]
등급 승격을 기념하여 와인의 표어가 변경되었다.
- 승격 전: "Premier ne puis, second ne daigne, Mouton suis." ("첫째는 될 수 없고, 둘째는 될 수 없다, 나는 무통이다.")
- 승격 후: "Premier je suis, Second je fus, Mouton ne change." ("첫째, 나는 그렇다. 둘째, 나는 그랬었다. 무통은 변하지 않는다.")[5]
1976년 파리의 심판 와인 시음회에서 1970년 빈티지가 2위를 차지했으며, 프랑스 와인 중 가장 높은 순위였다.
5. 1. 1855년 보르도 와인 공식 분류
1855년 보르도 와인 공식 분류는 포도원 와인의 최근 시장 가격을 기준으로 이루어졌는데, 샤토 무통 로쉴드는 유일한 예외였다. 샤토 무통 로쉴드 와인의 시장 가격은 샤토 라피트 로쉴드와 동등했음에도 불구하고 1등급에서 제외되었으며, 필리프 드 로쉴드 남작은 이를 "끔찍한 불공정"이라고 비판했다.[4] 이는 샤토가 영국인에게 매각되어 더 이상 프랑스 소유가 아니었기 때문으로 추정된다.5. 2. 1등급 승격
1855년 보르도 와인 공식 분류에서 샤토 무통 로쉴드는 샤토 라피트 로쉴드와 동등한 시장 가격을 형성하고 있었음에도 불구하고 1등급 지위를 얻지 못했다. 필리프 드 로쉴드 남작은 이를 "끔찍한 불공정"이라고 표현했다.[4] 이는 포도원이 영국인에게 매각되어 프랑스 소유가 아니었기 때문이라는 추측이 있었다.1973년, 필리프 드 로쉴드 남작의 수십 년에 걸친 강력한 로비 끝에 무통은 1등급으로 승격되었다.[1] 이는 1855년 공식 분류에서 유일한 변경 사항이다. (1856년 샤토 캉트메를르 추가 제외)[5] 1973년 6월 21일, 당시 농업부 장관이었던 자크 시라크가 무통의 1등급 승격을 인정하는 칙령에 서명했다.[19]
등급 승격을 기념하여 와인의 표어가 변경되었다.
- 승격 전: "Premier ne puis, second ne daigne, Mouton suis." ("첫째는 될 수 없고, 둘째는 될 수 없다, 나는 무통이다.")
- 승격 후: "Premier je suis, Second je fus, Mouton ne change." ("첫째, 나는 그렇다. 둘째, 나는 그랬었다. 무통은 변하지 않는다.")[5]
5. 3. 파리의 심판
1970년 빈티지는 1976년 파리의 심판 와인 시음회에서 2위를 차지했으며, 프랑스 와인 중 최고 순위를 기록했다.6. 사업 확장
1978년, 바론 필립 드 로칠드는 로버트 몬다비와 합작하여 캘리포니아주 오크빌에 오퍼스 원 와이너리를 설립했다. 1990년대에는 코르 뒤부아 사장 지휘 아래 아메리카 대륙에서 대규모 확장이 이루어졌으며, 이 지역은 회사 매출의 거의 절반을 차지하게 되었다. 1998년, 바론 필립 드 로칠드 SA는 칠레의 콘차 이 토로와 제휴하여 칠레 마이포 밸리에 건설된 새로운 와이너리에서 고급 프리미엄 레드 와인인 알마비바를 생산했다. 같은 해에 칠레 고급 브랜드 와인인 에스쿠도 로호가 출시되었다. 2013년에는 안데라라는 이름으로 칠레 품종 와인 3종(소비뇽 블랑, 카르메네르, 카베르네 소비뇽)을 출시했다. 동시에 바론 필립 드 로칠드는 포도 공급을 확보하고 칠레 브랜드 와인 사업의 발전을 보장하기 위해 비냐 비야비센시오로부터 960헥타르를 인수했다.[21]
7. 대중문화 속 샤토 무통 로쉴드
존 업다이크의 1954년 단편 소설 "필라델피아에서 온 친구들"에서 주인공 존은 부모님의 저녁 식사 파티에 쓸 와인을 사러 갔다가, 술을 살 수 없는 나이라는 이유로 거절당한다. 존은 친구 부모님의 도움을 받아 샤토 무통 로쉴드 1937년산을 구입한다.[11]
1971년 제임스 본드 영화 ''다이아몬드는 영원히''에서 본드(숀 코너리)는 무통 로쉴드 1955년산을 맛본 후 클라레가 나올 줄 알았다고 말한다. 악당 미스터 윈트가 지하실에 클라레가 별로 없다고 하자, 본드는 무통 로쉴드가 실제로 클라레라고 지적하며 그의 무지를 드러낸다.[12]
로알드 달의 단편 소설 "집사"(''더 많은 예상치 못한 이야기''에 수록)는 세계 최고의 와인 중 하나로 샤토 무통 로쉴드를 언급한다.
영화 ''버니의 주말''에서 버니(테리 키저)가 자신의 두 직원을 죽이고 보험 사기로 몰 계획을 세우는 장면에서 테이블 위에 무통 로쉴드 1982년산 와인 한 병이 보인다.
아가사 크리스티의 단편 소설 "헤라클레스의 과업"은 에르퀼 푸아로가 버턴 박사와 함께 샤토 무통 로쉴드 와인을 마시며 대화를 나누는 장면으로 시작한다.
스파이 (TV 시리즈)의 에피소드 3 "다마스쿠스에서 홀로"에서 이스라엘 스파이 엘리 코헨(사차 바론 코헨)은 부에노스아이레스에서 출발하는 해상 여행 중 식당에서 무통 로쉴드 1945년산 와인 한 병을 주문한다.
일본 만화 『신의 물방울』 1권에서 토오미네 잇세는 1982년 빈티지 샤토 무통 로쉴드를 장 프랑수아 밀레의 명화 "만종"에 비유한다.
같은 와인 만화인 『소믈리에 (만화)』에서는 막다른 골목에 고민하는 파리의 화가 이야기나, 주인공과 아버지의 갈등 내용이 밝혀지는 이야기에서 이 와인이 등장한다.
참조
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백과사전
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서적
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